quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Bolo na Caneca! Hum!!!

Quem não conhece bolo na caneca? Nunca fez?!! Rápido e fácil, se você procurar na net vai achar várias receitinhas de vários sabores doces e salgados. Eu faço a minha receitinha, e não poderia deixar de passar, faço a massa como qualquer outra, mas na hora de colocar na caneca... faço diferente vou contar para vocês como...

Ingredientes
1 ovo
4 colheres (de sopa) de farinna
4 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de café) de fermento
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de leite
Leite condenasado
Coco ralado

Modo de Preparar
Bata o ovo, acrescente o açúcar, óleo, leite, depois acrescente a farinha e o fermento misture tudo muito bem, faça a massa em uma vasilinha porque antes de colocar na caneca coloque um pouco de leite condensado com coco no fundo antes de colocar a massa e mais um pouco de leite condensado e coco por cima. Três minutinhos no micro-ondas e prontinho! Para evitar que suje seu micro-ondas caso a caneca seja pequena, coloque a caneca num prato! Prontinho! É só saborear!!!

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Para Mulher Moderna

A mulher mudou com o passar dos séculos. Hoje a mãe, dona de casa, gerente, empresária, líder, segue tendo tempo para quase tudo, quando não dá um jeitinho e faz tudo né!!! Às vezes falta fazer uma coisinha aqui outra ali, mas sempre se esforçando para realizar todas as suas tarefas diárias. Também procura tempo para seguir tendências da moda, manter-se sempre lindas. E aqueles que acham que a mulher moderna não combina com a cozinha quero lhes dizer que estão muitíssimo enganados, tem gente que cozinha lendo a receita no notebook, antes tínhamos somente livrinhos de receitas, e para as mais tradicionais ainda temos aqueles livros passados de mãe para filha, temos a tecnologia e inovação a nosso serviço, quem nunca deu uma olhadinha naquela receitinha que não achou no livro ou que você não tem, mas teve vontade de fazer! Temos geladeiras mais tecnológicas e personalizadas, imaginem só, muito mais econômico porem mais caras, tudo isso a longo prazo será mais acessível, e o que dizer daquelas que fazem seus negócios através da internet!!! Um excelente exemplo são as blogueiras de plantão. 

Como hoje é o dia Mundial do Macarrão e MULHER MODERNA COMBINA COM MACARRÃO  rápido e fácil então a receita não poderia ser outra!
YAKISOBA

INGREDIENTES

500g de peito de frango cortado em cubinhos
500g de coxão mole, cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de shoyu Sakura Tradicional
1kg de macarrão pré cozido ou 500g de macarrão instântaneo cozido

2 colheres (café) de alho triturado
2 colheres (sopa) de cebola triturada
200g de cogumelo
400g de legumes, couve-flor, brócolis, cenoura, repolho (pode acrescentar acelga)
1 pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo) cortado em quadradinhos

salsinha picadinha
 
Para o molho base
500 ml de água (pode ser o caldo das verduras cozidas)
1 cubo de caldo de galinha ou legumes
1 xícara (chá) de shoyu 

4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:
Tempere o frango e a carne com shoyu e deixe marinando na geladeira por uma hora, aqueça o óleo em uma panela grande e frite o alho e a cebola até dourar acrescente as carnes e frite. Adicione os legumes e os cogumelos e cozinhe até que estejam amolecidos, prepare o caldo base: numa jarra misture bem todos os ingredientes coloque o caldo de galinha ou legumes e deixe cozinhar até engrossar um pouco. Só então mexa. Numa panela antiaderente, coloque um fio de óleo e frite o macarrão até dourar. Coloque o macarrão num refratário e despeje o preparado em cima.

Macarrão Lamem
Yakisoba pode ser um prato tradicional e antigo mas com certeza é sofisticado e delicioso!

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Cupcake + Cookies

Imaginem que mistura legal, viajando atraves da internet achei este aqui perdido, olha que gracinha!  Cookie Monster Cupcake, eu adoro esses tais de CUPCAKS, acho lindos, imagina uma festa cheinho desses, hum que delicia! Tentei uma receitinha, e procurando pela net uns modelinhos legais para fazer igual, achei este! Fiz como vi, cortei um cookie na metade formando um mordida, antes de cortar a boca no cupcake decorei com coco tingido de anilina azul, fiz os olhinhos com um docinho de leite em pó, ai então cortei a boquinha e encaixei o cookie, ficou legal, para incrementar um pouquinho mais, fiz um bonezinho e coloquei em cima dos olhinhos e fiz também uma versão menina!!! Com cabelinhos e lacinhos, não tive como tirar fotos para mostrar porque estou sem máquina fotográfica mas assim que comprar outra prometo postar umas fotinhas dos lindinhos que eu confeccionei!



Olha a receitinha do Cupcake
Ingredientes
2 ovos
200g de farinha de trigo + ou - 1 1/2 xícara(peneirada)
160g de acúcar cristal + ou - 3/4 xícara
110g de manteiga em temperatura ambiente
125ml de leite + ou - 1/2 xícara
1 colher de chá de essência de baunilha - ou 2 colheres de sopa de extrato de baunilha (eu usei essência porque não achei extrato)
1/4 de colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
Para deixar mais divertido coloquei corante em gel, o quanto baste e a cor que desejar!


Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno em 180ºC e prepare a fôrma de cupcake passando uma camada de óleo na superfície, exceto nas cavidades.
Coloque as forminhas de papel nº 0
Num recipiente peneire a farinha de trigo, fermento em pó e o sal. Misture e reserve. Misture o leite com o extrato ou a essência. Reserve. Numa tigela bata o açúcar e a manteiga ate obter um creme liso e pálido. Acrescente os ovos um a um, então intercale entre os ingredientes secos e o leite até acabar. A quantidade do corante e pequena uma ponta de colher de café talves seja o suficiente. Coloque aos poucos até chegar a cor que deseja. Coloque a massa nas forminhas até preencher mais ou menos 2/3, não coloque a massa até a borda da forminha,  porque ela irá crescer. Asse por 20 a 25 minutos, faça o teste do palito, e retire do forno e deixe esfriar para poder enfeitar do jeitinho que preferir.

Beijos e até a próxima.

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Modernidades na Cozinha


FONTE: Disponivél em: http://admin.estadodeminas.vrum.com.br/imoveis/modulos/modulos/galeriadefoto/galeriadefoto?id_galeria=125. Acesso em 20 de outrubro de 2010.
Hoje eu li uma reportagem super interessante no site Lugar Certo, (Júnia Leticia - Estado de Minas) onde especialistas diziam que "criar espaços confortáveis e práticos vai além da compra de eletrodomésticos de ponta" hoje a cozinha é tida como um lugar onde as famílias juntamente com amigos se encontram não apenas para cozinhar e comer e sim ter uma convivência  recíproca, e desde que os colonizadores foram atrás de novas especiarias até hoje a culinária vem crescendo se descobrindo e evoluindo, juntamente com a tecnologia, e é claro que esse espaço tão agradável da casa não poderia estar de fora dessa evolução, hoje podemos contar com uma tecnologia antimicrobiana nas superfícies de balcões, pias, etc que nos protege da proliferação de doenças. E também contamos com muitos equipamentos "inteligentes" que nos ajuda a saber a temperatura do cozimento, o tempo, ligadas a internet, que economizam energia entre outros grandes projetos muito importantes. Nossa imagina só uma cozinha super equipada!!! Meu sonho é uma cozinha assim!!!
Mas como por enquanto não posso ter uma dessas faço minhas experiências na minha mesmo!!! Quem sabe um dia muito próximo! Hoje vou deixar uma receita que faço na minha humilde cozinha, de empadão super delicioso para o lanchinho da tarde!!! Aproveitem!
INGREDIENTES
  • 3 xícaras de leite
  • ½  xícara de óleo
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher cheia de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado  
Recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • Sal a gosto
  • 1 tomate picado sem pele e sem caroço
  • 250 g de azeitona sem caroço picadinha
  • ½ cebola picadinha
  • Pimentão verde picadinho
  • Salsinha
  •  Cebolinha picadinha
  • 3 dentes de alho amassados 
  • 1 copo de requeijão
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colherinha de orégano 
Modo de Preparar: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador primeiro os líquidos depois a farinha e reserve. Para o recheio coloque um pouco de óleo na panela doure o alho junto com a cebola, acrescente o caldo de galinha ou o sabor que preferir, coloque o frango já cozido temperado a gosto e desfiado, junto o restante dos ingredientes menos o parmesão e o requeijão, e deixe por 15 minutinhos no fogo baixo, depois com o fogo já desligado acrescente a cebolinha e a salsinha e o requeijão e reserve. Despeje uma pequena parcela da massa em uma assadeira untada e, depois, acrescente o recheio, cubra com o restante da massa e polvilhe com parmesão ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido, temperatura baixa por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Apresentações!

Estou imensamente feliz em fazer minha primeira postagem, gostaria de dizer que o que me incentivou a compartilhar ideias, assuntos legais e minhas experências foi um primeiro contato com os blogs PANELATERAPIA e Chocorango que também são ótimos e falam sobre assuntos muito interessantes relacionado ao que eu mais gosto COZINHAR. O que eu gostaria de oferecer aqui são assuntos diversos relacionados ao universo da Mulher Moderna e as relações que hoje em dia ela tem com a Cozinha, a família, o dia-a-dia, com tudo o que elas tem que fazer, trabalho, filhos, diversão, estudos , muitas vezes também  são empresárias, mulheres que fazem do artesanato um meio de ganhar a vida, etc...etc...etc, e o primordial, o tempo que ela tem na Cozinha, o prazer de  fazer a refeição da família, o que adora de Paixão, o que lhe dá prazer a qualquer momento do dia, é assim que eu me sinto quando estou no MEU CANTINHO ENCANTADO e gostaria de compartilhar com todos que também adoram estar na cozinha.
Obs.: Se quiserem se referir a algo postado no Blog, por favor faça uma referência ao LINK do Cozinha e Mulher Moderna.

Obrigada e Bem Vindos!

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Privacidade

Sobre a privacidade dos visitantes no Cozinha e Mulher Moderna é muito importante para nós.
No nosso blog, reconhecemos a importância da privacidade e  faremos de tudo  para respeitar.  Nunca venderemos a sua informação para terceiros, sejam eles particulares ou empresas, a confiança,  privacidade e respeito fazem parte da nossa missão.

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