sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Comida Mexicana

Para quem não conhece Guacamole é um prato mexicano maravilhos feito com abacate. Típico do México e tem origens indígenas, saboreado com tortilhas, chilli, saladas ente outras coisinhas. Sabemos que o abacate ajuda a controlar o colesterol, é gorduroso e cortado das alimentações saudáveis, mas não deve ser assim, deve ser consumido com moderação. Essa fruta contém vitaminas, fibras e ácido oléico. O ácido oléico é aquele encontrado no azeite, conhecido como a gordura boa, é capaz de prevenir e auxiliar no tratamento de doenças crônicas, é diminui a concentração de triglicérides, colesterol total e LDL, e também é anticoagulante. 
O Guacamole é super fácil de fazer e ao contrário do que fazemos aqui ele é salgado. Vale a pena experimentar!


#Ingredientes


2 abacates maduros e firmes
3 tomates picadinho sem pele sem semente
1 cebola picadinha
2 dentes de alho bem amassados
Suco de 1 ou 2 limões fica a critério (com 2 fica mais azedinho)
coentro picadinho
cebola picadinha
Sal a gosto se quiser pode colocar 1 pimenta malagueta 

#Modo de Preparar 


Não existe nada mais fácil que preparar o Guacamole, basta cortar os abacates, tirar a polpa, amassar bem até virar um purê, e acrescentar os outros ingredientes, para temperar utilize o sal e o suco do limão. Se for usar a malagueta não use os carosos, retire-os e corte a pimenta em cubinhos pequenos.
Para acompanha nachos ou doritos mesmo! Rsrs


Beijos e Buen provecho!

http://estranhanacozinha.wordpress.com/

3 comentários:

Da Vó Joana disse...

Joice!!! além de ter amado sua visita em meu blog, amo guacamole. Meu marido faz esse prato mexicano como ninguém.
Obrigada pelo carinho e vamos trocar receitinhas!!!! Bjs Fabi

Greice Negrini - Blog Amigas e Mulheres disse...

Oi iii, sabe que eu amo demais abacate. Mas jamais misturaria ele com coisas salgadas. Não sei porque, mas para mim fruta é fruta...rsrsrs
Talvez se eu provasse mudasse de pensamento.
Beijos

Joyce disse...

Que bom recebê-las por aqui, a visita de vocês é super importante e maravilhosa, espero que gostem dos posters!!! Com certeza vou trocar várias receitas Fabi com você adoro seu blog.rsrsrs, aliás adoro os dois o seu também Greice, sempre passo por lá.
Gerice teste talvés goste, é um pouco diferente mas...vale a pena a experiência. Beijos.