segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

BLOGAGEM COLETIVA: Carnaval



Adorei a ideia e é claro que vou participar!!! Conheci um cantinho super maravilhoso e aconchegante, o Delícias Mil e Hummmm!!! e por lá esta rolando uma super divulgação de pratos e assuntos que tem relação com o Carnaval, é lógico que eu não vou ficar de fora e aí vai minha super dica!
Para o carnaval eu reservei uma receita e algumas dicas que já conhecemos, mas não custa nada relembrar!

Receita: Saladinha Colorida com Queijo Branco

#Ingredientes

meio pé de alface (a que preferir)
6 tomate cereja cortados ao meio
1 cenoura média ralada
1 beterraba pequena ralada (sem casca)
1 maço pequeno de brócolis picadinho (cru)
1 folha grande de couve picadinha
cheiro verde e salsinha picadinha a gosto
100 g broto de feijão refogado em azeite, molho shoyu alho e cebola
2 mangas grandes picadinha em cubos sem casca
2 maçãs picadinhas em cubos sem casca
casca de abóbora ralada (meia abóbora cozida com a casca, depois é só ralar)
azeitona sem caroço
 sal a gosto 
azeite a gosto
queijo branco picadinho em cubos
pão bisnaguinha passado na panela com manteiga

#MONTAGEM

*Sugestão de montagem
Coloque em uma travessa ou vasilhame que prefirir, primeiro o alface picadinho, depois a beterraba por cima a cenoura somente no centro da cama de alface deixando somente um cinto de alface. Coloque no centro da cenoura a couve, o tomate, e o broto de feijão, o brócolis em volta do centro no cinto de alface, a manga e a maçã, após ter colocado esses ingredientes coloque por cima a casca de abóbora, o cheiro verde, salsinha, a azeitona. Doure o pão bisnaguinha, e um peito de frango para acompanhar.

#DICAS PARA CURTIR O CARNAVAL TRANQUILO#
* Se for passear em blocos de rua com as crianças, lembre-se de colocar uma identificação na roupa delas, de maneira que possa achar os responsáveis caso se perca. Coloque nome da criança, nome dos pais, onde mora, telefones para contato idade da criança.
* Garrafinhas de água, tenha sempre em mãos, é muito importante se hidratar durante a folia.
* Alimentação leve e saudável. Para não se sentir pessado.
* Mas também não se esqueça dos carboidratos para dar força e energia.
* Beba pouco, curta muito!!!
* Se beber muito, beba bastante água.
*NÃO DEIXE DE SE ALIMENTAR!!!


*Delícias Mil e Hummmm!!!

Beijos e ótima folia!!!

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Mini Maple Chocolate Chip Pancake Muffins.


Eu amo esses blogs!!! Essa receita e do Bakarella muuuuito legal, conheci esse blog através de outros que visito sempre, faz tempo que tinha esta receita, é muito bom!!! Experimente fazer! Para ver as fotos e conhecer o blog é só clicar aqui.


#INGREDIENTES

1 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 / 4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 / 3 xícara de manteiga
1 ovo
2 colheres de sopa de xarope de bordo puro (semelhante ao melaço de cana de açúcar)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 / 2 xícara de chocolate chips de leite



#MODO DE PREPARAR
    * Pré-aqueça o forno a 350 graus.
    * Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar numa tigela média. Peneire juntos.
    * Em outra tigela, misture o leite, o ovo, xarope de bordo e a manteiga.
    * Adicione o restante dos ingredientes e mexa com uma colher até incorporar.
    * Mexa o chocolate em gotas. Reserve algumas para polvilhar sobre os muffins na forma.
    * Leve ao forno por 8-9 minutos.
  Rende 24 unidades.



Fonte: By Bakarela

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Sorteio Rolando no Blog AMIGAS E MULHERES

Geeeeeeeeente que Blog é esse que vive sortiando coisas legais????
Blog Amigas & Mulheres!!!!


Prêmio:

Kit de Make com:

- Pancake.
- Duas sombras em pó.
- Sombra Duo.

Regras:

- Seguir o Amigas & Mulheres.
- Preencher o formulário.

Chances Extras: Preencha novamente o formulário para cada uma das opções abaixo que você fizer.

- Divulgar o sorteio em qualquer rede social.
- Seguir o @amigasemulheres no Twitter e tuitar a frase: "Quero o kit de make que o @amigasemulheres está sorteando! http://migre.me/3SQrZ "
- Linkar o Blog Amigas e Mulheres no seu blog.

Término: 20/03
Publicação do resultado: Até 07 dias após o final do sorteio!


Vai lá!

Clique aqui para participar.

Meninas vocês são o máximo!

Bolo de Chocolate sem Farinha!?

É isso mesmo Bolo de chocolate sem farinha! Imaginem só, já tinha ouvido falar só que nunca fiz hoje vou fazer o teste, a receita que escolhi foi a do site Tudo Gostoso, se quiser ver a receita é só clicar aqui. Achei muito interessante vou fazer o teste no Tudo Gostoso tem várias fotos dos bolos que as pessoas fizeram a receita, todas falando positivamente do bolo. É SUPEEEEEEER fácil não tem erro! Gente se tiver com fome e com pressa de comer faça o bolo que é fácil e rápido! Eu aconselho.

#INGREDIENTES

  • 7 ovos
  • 7 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 50g de coco ralado (um pacotinho pequeno)
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

#MODO DE FAZER

Bater tudo no liquidificador, deixe o fermento por último misture rapidamente. Untar a forma com manteiga e farinha, assar em fogo médio por cerca de 25 minutos.

*Cobertura

#INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 50 ml de leite
  • 7 colheres de chocolate em pó

#MODO DE FAZER

Coloque numa panela todos os ingredientes e misture bem, leve ao fogo baixo sempre mexendo até ficar numa consistência não muito firme nem muito mole! Jogue por cima do bolo.



Fonte: tudogostoso.uol.br

Esta é uma das fotos que vi, olha como é apetitoso, com uma bola de sorvete de creme então nem se fala!!!
Detalhe, no site ainda tem um video mostrando como faz... Huuuuuuuum que delícia.

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Dicas na Cozinha


Comprar e Conservar os Morangos


Na hora de comprar os morangos, escolha sempre os pequenos, pois os maiores e deformados podem indicar presença de agrotóxico no cultivo. O ideal é comprar morangos com a parte do início do talo ainda verde, assim permanecerão mais tempo frescos. Antes de consumir as frutas, deixe-as de molho em uma mistura de 1 litro de água para cada colher de vinagre, por 15 minutos. Não guarde frutas úmidas na geladeira, pois elas podem estragar mais rápido.


Como Evitar que as Frutas Escureçam


As frutas tendem a escurecer porque, algumas enzimas e pigmentos presentes no interior delas, quando em contato com o oxigênio, mudam de cor.


No entanto, isso pode ser evitado!


Existem algumas maneiras de prevenir a modificação das cores das frutas:


- Esfregando a parte externa da polpa com gotas de limão


- Mergulhando a fruta em água com suco de limão


- Colocando a fruta imediatamente em uma calda de água e açúcar


Laranja com Mais Suco


Para extrair mais suco das laranjas, antes de espremê-las coloque-as por cinco minutos mergulhadas em água quente.




Tomates Congelados


Congele os tomates inteiros, um a um. Depois de congelados coloque-os num saco plástico. Quando for usá-los, retire-os do freezer e com uma faca tire a pele imediatamente debaixo de água corrente. É que, assim, ela sairá facilmente e o tomate poderá ser usado para molhos e refogados




Banana Frita


Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim ela não fica encharcada na gordura.




Maçãs assadas


Para que as maçãs não se desmanchem quando você for assá - las no forno, experimente furar com um garfo em toda sua volta, isto evita que elas percam a forma natural.


Para Conservar o Melão já Cortado


O melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos. Para que isso não aconteça, envolva-o em papel de alumínio e guarde em recipiente de plástico na geladeira.


Gomos de Laranja


Gomos de laranja podem dar a uma infinidade de pratos um frescor delicioso. Mas a película branca amarga, se não retirada, pode estragar tudo. Usando uma faca de cozinha bem afiada, apóie a laranja sobre uma tábua e corte uma rodela de cada ponta (uma base e uma tampa). Coloque a fruta em pé, corte a casca e a película branca, de cima para baixo, seguindo a curva da fruta. Deite a fruta descascada na palma da mão. Corte um “V” entre as membranas (as linhas brancas) retirando os gomos – procure cortar o mais rente à membrana possível para não desperdiçar a fruta. Corte todos os gomos da mesma maneira, sobre um prato raso, assim você ainda pode aproveitar todo o suco que escorrer.


Abrir Maracujá


Ao invés de cortar o maracujá ao meio, para fazer suco, experimente cortar só a ponta. Assim você não desperdiça o caldo e tira a polpa de uma só vez, sempre faço isso.


Espero que as dica ajudem...Beijos.

Fonte: http://www.dicasdecozinha.com.br

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Crianças na Cozinha!




Estava a procura de algo para fazer pro meu filho, tem 3 anos e já é fã de cozinha, as vezes quando estou fazendo alguma receita ele fica lá só observando tem vez que até imita alguns movimentos que faço e ainda pede para que eu passe o sal pra ele, tudo imaginação, então fui em busca de algo para ele fazer na cozinha, (além de segurar na minha mão enquanto bato ovos na batedeira rsrsrs) algo nutritivo e divertido!!! Achei um blog legal Crianças na Cozinha onde vi receitas super legais e ótimas ideias.
No blog tem Projetos onde incentivam as crianças a participarem ativamente na cozinha, mas vi poucos que falassem exclusivamente a respeito do assunto, achei também um site Só para Crianças que também tinha algumas receitas, simples e gostosas, como saber das medidas, cuidados e limpeza da cozinha. Sei que existem várias crianças que gostam, projetos que incentivam e mães que também incentivam suas crianças a participarem de aventuras gastronômicas! Então resolvi postar algo sobre o assunto em questão.

Para chamar atenção e prender a concentração na alimentação sou a favor de apelar para pratos montados em forma de desenhos, lanches com formas diferentes, sobremesas coloridas etc. E o melhor é que são bem montados, nutritivos e lindos, um brigadeiro não é proibido, mas a ideia principal aqui é incentivar a boa alimentação sem exageros.

As receitas devem ser práticas, rápidas e gostosas. Pra criança ter prazer e não se frustrar se não der certo da primeira vez! Rsrs Primeiro seria legal um roteiro do que fazer, qual receita, se doce ou salgada, o melhor é fazer uma por vez, não faça muitas num mesmo dia pode ficar cansativo.
Deixe tudo preparado no primeiro momento, picadinho, separado, nas suas respectiva vasilinhas.

E muito divertido, meu filho pede pra mim um bolo qualquer sabor, tento variar, ainda não fiz em casa bolo de cenoura mas vou fazer pra levar de lanche pra escola. 

#INGREDIENTES
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

#MODO DE FAZER


Bata no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento, misture o fermento com uma colher.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.

#COBERTURA
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
  • Se prefir uma mais consistente acrescente uma caixinha de creme de leite
#MODO DE FAZER

Misture numa panela todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo até tomar a consistência que você deseja.
E pronto é só cobrir o bolo e sirvir.

Eu como bolo de cenoura quente porque adooooooro, mas se você é daquelas do tempo da vovó, (que não te deixa comer bolo quente) espere esfriar e sirva.

Beijos.