terça-feira, 29 de março de 2011

Ovos e mais Ovos

Quantas coisas podemos fazer com ovos...uma lista imensa.
Outro dia vi um assunto muito interessante na TV...eu não sabia, mas já havia percebido diferenças nos ovos depois de quebrados, claras bem firmes, outras mais espalhadas, sempre tive dúvidas do porque mas deixava para descobrir depois e nunca procurava, até que então assisti no Programa da Ana Maria Braga por acaso, já faz um tempinho, ela mostrou técnicas para saber se os ovos estão bons antes de quebrá-los achei legal...mas ninguém vai fazer isso no mercado ou na feira né?!! ou vai? Na feira é até possível...(Risos)
Vídeo do Programa Ana Maria Braga - Programa Mais Você 08/02/2011. Para conferir é só clicar aqui.
Neste vídeo tem outras receitas e dicas de como fritar um ovo e a receita original da omelete. Isso para quem não sabe cozinhar ou esta começando a se interessar pelo assunto.

Receita da Omelete

4 ovos
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1/3 xícara presunto
1/4 xícara bancon frito
1/3 xícara mussarela
1/4 xícara parmesão
salsinha picadinha

cebolinha picadinha
1/2 cebola roxa picadinha
1/2 pimentão amarelo picadinho
1/4 xícara tomate cereja picadinho sem sementes (ou o que prefirir)
3 colheres de sopa creme de leite
1 colher de sopa água
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Fazer

Coloque os ovos em uma tigela e bata ligeiramente (somente para quebrar sua película) acrescente o restante dos ingredientes a gosto (Sugestão: não exagere) unte com óleo a frigideira aqueça e coloque a omelete, espere até que forme uma casquinha por baixo e passe uma espatula cuidadosamente somente para desgrudar um pouquinho da frigideira. Então utilize outra frigideira para poder virar sua omelete já aquecida também e espere que ela crie uma crostinha crocrante.

Dica: Ovo combina com muita coisa, você poderá utilizar na sua omelete sobras, utilize o que restou do almoço ou do jantar. Se sobrou uma pequena porção de frango frito ou cozido desfie e acrescente na receita, só tome cuidado com alimentos que contem muita água, se for o caso não acrescente água na receita, ela não pode ficar "aguada".


É isso. Espero que gostem.

Beijos e até!!!

quinta-feira, 10 de março de 2011

Como estou postando pouca coisa!!!

Boa Tarde!!!

Meininas mil desculpas estou postando pouquissíma coisa, mas vou tirar um tempo para separar alguns assuntos pertinentes para voltar a postar estou com mil saudades!!! Prometo trazer receitas maravilhosas!

Beijos.